私房新筆記

在泰國餐廳常吃到的月亮蝦餅、打拋牛肉或豬肉, 大多是我們還能接受的泰國菜. 潑水節會場裡的泰國小吃攤, 出現了超乎我們想像的異類食品. 在會場令人眼花撩亂的美食攤當中, 收集了一小桌在台灣一般的泰國餐廳難得一見的泰國小吃.

從這張相片介紹起: 相片最左邊綠色的玩意兒,不是芭樂. 是"青芒果"要沾著那包微紅的沾料吃, 就像我們吃芭樂沾梅子粉一樣, 但那包沾料卻是辣椒粉加糖和鹽, 青芒果則是其酸無比, 放入口中酸裡透辣又甜又鹹.

上方黃黃,有白米飯的便當盒,可不是蕃薯飯. 這叫「芒果糯米」 白飯是加了椰子奶的甜糯米飯, 旁邊黃色的就是熟芒果, 此物多年前在曼谷SOGO美食街之後, 就不再復見,懷念不已, 今日又在潑水節巧遇, 趕緊買上一盒解饞.

前方有個紅辣椒擺綠葉的是「泰式生牛肉」 吃的時候像做握壽司那樣, 和原味糯米飯(相片左上角)揉成一團塞進嘴巴, 生牛肉是辣椒粉、蔥花和泰國香料調味, 可再放上薄荷葉和蒜頭. 若嫌不夠辣, 就再咬一口附送的紅辣椒吧.

牛肉上方是「泰式水晶餃」 有點像是縮小版的肉圓, 裡面包的是花生和絞肉, 半甜半鹹, 是從這些泰式小點心裡挑出來的, 裡面每一道都想試一試, 只怪自己胃口太小.

水晶餃右邊的飲料就是「泰式檸檬茶」 這個在一般的泰國餐廳常見, 就不再贅述啦 飲料下方那盒就是挑戰膽識的: 「油炸小青蛙」 看一下近照: 就是田裡的小青蛙用油炸的, 東南亞油炸食物有點偏焦偏硬, 牙齒不夠硬朗的話, 吃來有點費勁. 照理說是用來下酒的, 那天要騎車所以沒酒, 而且會場也禁止帶酒類, 所以就拿來配糯米飯, 成了小青蛙握壽司.

還有數不清的異國風味,

都想弄來吃看看, 真的沒法全吃呀.

應該多找些伴, 可以多吃一些不同口味的東西, 這群泰國朋友吃的好開心呀~~

好像在某一攤看到有在賣「油炸蟋蟀」 吃不下了,明年再來挑戰這一道吧! 最後來看一眼小青蛙握壽司吧! 相片看來可能有點難適應 有心理準備再按一下連結: 小青蛙握壽司