私房新筆記

鎮江到南京很方便;搭巴士約一小時多可到.

有一天，到南京去玩，就地參加當地的旅行團，午餐是自理。中午就在明孝陵門口的一家餐廳用餐；點菜的方式是先在櫃台先點好、付錢，再就座等上菜。
看到菜單上有一道叫「涼拌驢肉」的菜，就問櫃台的一個年輕女服務生：「『涼拌驢肉』真的是驢肉嗎？」沒想到她竟然目露兇光回答說：「上面寫著驢肉，不是驢肉是什麼？」。
在大陸住了一段時間，知道大多的店員本來就是這付嘴臉，也習慣了。順口又跟她說：「我們是外地來的，沒見過嘛，跟你請教一下呀。」她回答更妙：「外地來的總識字吧，明明寫著驢肉還問什麼？」
哦…..？這下我就不爽了，這女人大概沒見過壞人，要給她一點新鮮的經驗。於是立刻拉下臉來，拿起菜單，塞到她面前，給她一串連珠炮的斥問：「難道你上面的『紅燒獅子頭』真的是從獅子身上砍下來的獅子頭嗎？這個『酒糟鳯爪』是什麼東西？真有鳯這種動物呀！還是拿雞爪來騙人呀？老子問你話就給我乖乖回答『是』或『不是』！不要那麼多廢話！」
不知是她來不及適應我二極化的態度還是第一次被訓，先是楞了楞，又回神過來，嘴巴開始小聲碎碎唸。我又接著說：「發什麼呆呀！發呆嘴巴還能唸經？還不快給老子點菜！」
另外一個中年女服務生好像聽到了過程，就過來對我說：「對不起呀，不好意思，我來給你點。」我說：「您不用道歉，又不是你，叫你們店裡的最高領導來，哪有叫這種人站櫃台？」，導遊也過來了，跟那中年女服務生說：「你看！不是我老說你們這裡服務態度差吧，這回真有客人直接說了。」三個人又講了幾二、三分鐘，也沒有領導出面，那年輕女服務生也不見蹤跡了。週邊只此一家餐廳，下午還有別的行程，不爽也只能在這裡吃了。
後來導遊告訴我，這個風景區的營業場所的員工，都是附近被征收土地的居民，有規定要保障他們的就業機會，換也換不掉，他們反映了也都沒下聞。我就說可向管理單位建議把不適任做接待的人換個工作項目呀，例如調去洗碗或在明孝陵掃樹葉、拔草也行呀！免得這種人在中國的觀光門面丟人現眼；導遊做了個無奈的表情。
最後，當然是沒什麼結論。於是把這家餐廳拍照留念，找機會上幫他們宣傳一下。

「下岡」意思近似「炒魷魚」