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驢肉料理
...除了餐廳之外,在一般的超市也都能買到真空包裝,隨買即吃的驢肉。...
我們常吃的肉類,四隻腳的不外是牛、羊、豬。第一次看到有「驢肉」出現在菜單是在南京,一開始還以為是和「獅子頭」或「鳯爪」一樣,只是某種肉類料理的名子。當時還和店員經過一段機智性的對話後,方知「驢肉」果真是驢子的肉,並且也實際親口嚐試了它的風味。
我們常吃的肉類,四隻腳的不外是牛、羊、豬。第一次看到有「驢肉」出現在菜單是在南京,一開始還以為是和「獅子頭」或「鳯爪」一樣,只是某種肉類料理的名子。當時還和店員經過一段機智性的對話後,方知「驢肉」果真是驢子的肉,並且也實際親口嚐試了它的風味。