私房新筆記

雖秘笈有云:"建議此處只吃麵，不要喝湯，以免待會吃不下冰"
可是眼看同桌客人那碗湯
長的實在太可愛了
也給它點下去
生意很好,很多人買外帶的,菜上的有點慢
我的菜還沒來
客人有開始多起來,慢慢有人找不到位子
心中有一份快感
可能是彌補排不上長隊
沒法看畫展的移情作用吧.

菜來了
小碗乾麵
端來時看到綠油油的蔥花、白白的麵
調味醬藏匿在底下
主要是醬油
可依自己喜好放上點辣椒醬和烏醋口感更佳

攪拌之後更加秀色可餐
麵Q香滑,鹹淡適中

蛋魚丸湯
重點在那顆蛋
不知是怎麼把打破的蛋
煮出那個結實的形狀,而不變成蛋花
裡面的蛋黃又是半熟的恰到好處
湯汁入口前記得灑點胡椒粉提味

第二目標,飯後甜點「建中黑糖挫冰」。
位在前方不遠處,與「林家乾麵」同側
到此之店門口時已有人排隊
還好不到長龍的程度
算"人蛇"吧
此店要在櫃台自行"欽點"
最好要與友人同行,"佔位"、"點冰"分工
才方便有得吃又有得坐
點法就是任選四樣
鎮店名品是"粉粿"

冰來了
黑黑的糖漿、白白的冰

攪拌開挖之後
我選的四樣料露出來了
粉粿、蕃薯芋圓、粉圓、芒果椰果
粉粿很Q
蕃薯芋圓、粉圓一般
芒果椰果的芒果味很濃
(即便是人工香料,味道也不覺得假假的)
聽說還可免費加冰加糖
看看影片...