農曆年假尾聲時,
不經意的在桃園虎頭山通往山頂的路邊,
發現了這一攤炸地瓜.
是在要下山的回程,
原本都已經通過了,
但突然覺得有點餓,
把機車停下來再走回頭.
問了價錢;
一份50元,
隨即就買了.
這時發現擺有一盤剪成小塊的試吃品,
才驚覺未先試吃一口就急著買有點冒險,
隨即戳一小塊以亡羊補牢.
一時未注意到剛炸出的地瓜溫度稍高,
頗為燙口.
入口後發覺此炸地瓜集鬆、甜、脆於一身,
口感極佳,
未試吃即衝動購買的行為幸未註成遺憾.
趁等候老闆娘包裝的空檔,
又再塞一塊試吃品到嘴裡.
這攤炸地瓜的調味料有椒鹽和梅粉二種,
我是選了椒鹽,
下回再來試試梅粉口味.
此地瓜攤週末假日在此設攤,
老闆的圍兜上繡有
"雲林水林鄉蛋黃地瓜"字樣.
若到虎頭山踏青時,
可以順便買一份吃吃. 

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