私房新筆記

---四月天到高山之三---
飛驒牛肉
指的是在飛驒地區所飼養的牛
所生產出來的牛肉
名氣不小於”神戶牛排”
岐阜縣往高山方向的山區
大致上都屬於飛驒地區

雖然一般的城市
也都可以找到標榜”飛驒牛”的餐廳
但既然出遊到了原產地的方向
當然要找個地方品嚐一下”飛驒牛肉”應景
從白川趕往高山的途中
看到了路旁的這家飯店
就給他開進去

看了菜單
就點一份飛驒牛肉的燒肉
主菜的牛肉只有七片
再配一點蔬菜
索價日幣三千多
烤烤吃吃
肉質的口感上尚稱纖細滑嫩
但也沒有想像中好的那麼不得了

這份是”飛驒牛肉飯套餐”
做法和口味類似常見的日式牛肉飯
也就是牛丼那一類型
肉質和吉野家的比起來
是有比較細嫩一點的感覺

用來配啤酒的味噌
這二包是試吃樣品
旁邊寫著”店內銷售中”
我試了一包都沒吃完
不是我不愛吃味噌
這種把味噌調味後
再拿來當下酒小菜的吃法
我不太習慣
 
餐廳的窗外是個日式庭園
也是積雪未化
一邊用餐可以一邊欣賞庭園的景致

餐廳前停車場旁的大水車
本以為是這家餐廳用來吸引顧客上門的裝飾
回來整理相片才發現
這是在這個叫”莊川”地區的一個地標
前面的文章有個休息站的介紹看板上
就出現了這個大水車
真是有眼不識泰山呀